A Quinta das Águias está localizada numa quinta com cerca de 5 hectares, em Paredes de Coura, no norte de Portugal. Na sua essência, é um projecto de sustentabilidade, onde todas as formas de vida, assim como os recursos naturais que as sustentam, são tratados com respeito.
A Quinta das Águias começou, em 2004, por ser um projecto familiar da Ivone, Joep e Maria, que desejavam adoptar um estilo de vida mais sustentável e próximo da Natureza.
Desde cedo a família e amigos mostraram vontade de passar tempo na Quinta e viver um pouco desta filosofia, e daí surgiu a ideia da criação de um Turismo Rural, para receber pessoas que se sentiam atraídas pela Quinta e pela ideia de passar uns dias em convívio próximo com a Natureza e os animais, no contexto de retiros ou de férias familiares.
Rapidamente se tornou claro que a Quinta das Águias tinha o potencial de beneficiar muitos outros – tanto humanos, como não-humanos. Assim, foi criada também a Associação Quinta das Águias, com o desenvolvimento de projectos de preservação de plantas e sementes tradicionais, projecto educativo e santuário animal, acolhendo, actualmente, mais de 158 animais que aqui encontraram um lar onde podem viver as suas vidas livres de sofrimento.
Desde 2013, a Quinta das Águias desenvolve uma parceria com o Município de Paredes de Coura, partilhando os seus ideais e as suas práticas com a comunidade local, e organizando o CouraVeg - um Congresso Internacional que congrega personalidades internacionais das áreas da ciência, economia, filosofia, media e artes com propostas de reflexão sobre as consequências das nossas escolhas alimentares para o ambiente, a nossa saúde, o bem-estar animal e a economia global.
A vida, nas suas diversas formas interdependentes, é preciosa. Tratar todas as
formas de vida com respeito, protegendo-as e preservando-as, é fundamental para o nosso
futuro.
Devido ao enorme impacto que a produção e preparação alimentar têm no ambiente, saúde,
economia e bem-estar animal, a promoção de uma alimentação saudável e vegetariana é uma actividade
central na Quinta das Águias.
"If one loves animals one does not eat them"
Regularmente, organizamos o evento "Quinta Open Day". Neste dia, todos os
amigos da Quinta são convidados a vir almoçar connosco uma bela refeição vegetariana preparada pelo
Joep e conhecer todos os animais e plantas residentes. Esteja atento à nossa página de Facebook e Instagram para saber quando será o próximo Open
Day!
Pode também participar numa experiência especial através do Airbnb onde
poderá conhecer todos os animais da Quinta, finalizando com um delicioso muffin vegano do chef Joep e
uma tisana de ervas silvestres e aromáticas da Quinta preparada com todo o amor pela
Ivone.
Pedimos compreensão para o facto de, devido ao elevado número de pedidos que recebemos e
às muitas tarefas que ocupam os nossos dias na Quinta, não termos de momento condições para receber
visitas individuais para além das experiências do Airbnb.
Para levar a cabo a nossa missão, precisamos muito da sua ajuda. Pode contribuir com donativos através do PayPal, ou consultar a nossa página “Como Ajudar”. Obrigada!
